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单县特产,单县青山羊

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boss 发表于 2019-1-15 19:04:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
boss
2019-1-15 19:04:46 616 0 看全部


分部在鲁西南的青山羊,是在原山东省青山羊种群的基础上,通过基因筛选、分子遗传育种,培育而成的肉、皮兼用型山羊品种。  这种山羊全身有“四青一黑”特征,即背部、唇、角、蹄为青色,两前膝为黑色,故称为青山羊。青山羊公母羊均有角,有须,有髯,体格小,结构匀称,又叫“狗羊”。青山羊被毛由黑白两种纤维组成,外观呈青色,所产皮毛品质上乘,羊肉也能加工成食品。成年的山羊,体格健硕,常有母羊陪伴。

鲁西南青山羊公母
羊均有角,有须,有髯,体格小,结构匀称,又叫"狗羊"。被毛由黑
白两种纤维组成,外观呈青色,黑色纤维在30 % 以下为粉青色,30~40 % 者为正青色,50% 以上为铁青色。全身有"四青一黑"特征,即背部、唇、角、蹄为青色,两前膝为黑色,故称为青山羊。
单县羊肉汤属于单县特产,被载入中华美食谱。
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